从雨林到糖果棒:巧克力和森林砍伐之间令人不安的联系
巧克力是全世界最受欢迎的食物之一，但很少有人意识到这种放纵对环境的毁灭性影响。
根据一项研究《科学日报》在美国，巧克力行业是印尼和巴西等国森林砍伐的主要驱动因素。在这些国家，为了给可可种植园让路，雨林正以惊人的速度被砍伐。
这种森林砍伐不仅威胁着重要野生动物栖息地的生存，因为世界野生动物基金会报告，还贡献重大气候变化．
巧克力行业对廉价可可的需求促使农民将种植园扩大到保护区，加剧了栖息地的破坏并危及野生动物。
这是一个复杂的网络供应链和采购实践这使得巧克力公司能够从森林砍伐中获利，而消费者却没有意识到他们的甜食对环境的破坏。然而，据报道，环保组织和可持续巧克力生产商也在努力打击森林砍伐，促进负责任的采购做法国家野生动物联合会．
巧克力公司的黑暗面
巧克力公司吉百利，雀巢，好时，火星,费列罗是世界上最知名的品牌，但它们对环境的影响往往不为消费者所知。这些公司严重依赖可可供应链，而这与全球重要野生动物栖息地的森林砍伐有关。
全球巧克力行业是温室气体排放的主要贡献者，可可种植和加工占其碳足迹的很大一部分。
以下是巧克力生产对环境的一些具体影响:
供应链与森林砍伐
- 吉百利它的可可豆来自西非，在那里，可可种植导致一些国家失去了90%以上的森林覆盖。该公司还被指控使用来自供应商的可可豆，导致印度尼西亚的森林砍伐。
- 雀巢作为全球最大的巧克力制造商之一，雀巢与象牙海岸的森林砍伐有关，而可可种植是导致森林砍伐的主要原因。雀巢还与亚马逊地区的业务有关联，那里的可可种植园取代了美洲虎和树懒等濒危物种的森林。
- 好时被指控从导致西非森林砍伐的地区采购可可豆。
- 火星该公司因采购棕榈油(巧克力生产的关键原料)而被指控加剧了印度尼西亚的森林砍伐。
有机和公平贸易认证项目有助于确保可可的种植不含有害化学物质，并确保农民的产品获得公平的价格。
对重要野生动物栖息地的影响
据报道，在印度尼西亚、巴西和西非等国，为生产可可而砍伐森林破坏了重要的野生动物栖息地和生物多样性巧克力记者．这导致了猩猩、美洲虎、树懒和许多其他物种的流离失所和濒临灭绝。
根据麻省理工学院在美国，森林的减少还会减少碳封存，加剧全球变暖，威胁到数百万依赖森林生存的人的生计，从而加剧气候变化。此外，可可种植的扩张往往与有害化学物质的使用有关，如农药和化肥，这些化学物质会污染水源，危害当地社区，IntechOpen报告。
尽管面临这些挑战，但仍有一些倡议正在进行中，以促进巧克力行业更可持续和负责任的采购实践。环保组织正在与生产者合作开发替代供应链优先考虑环境保护和人权FoodDive．通过支持这些努力，消费者可以帮助确保他们对巧克力的渴望不会以牺牲重要的野生动物栖息地和我们星球的健康为代价。
可可种植导致的森林损失也导致了土壤侵蚀、水质下降和温室气体排放增加。
可持续实践的美好一面
对于许多巧克力爱好者来说，并不是所有的巧克力公司都要为森林砍伐和侵犯人权负责。事实上，有几家公司已经采取了重大措施，以确保他们的巧克力是可持续生产的，而不会损害重要的野生动物栖息地和社区。以下是可持续巧克力生产商如何产生积极影响的一些具体例子:
可持续采购实践
- 神圣的巧克力托尼巧克力，格林布莱克，问'uma其他人的可可豆来自采用可持续做法的农场，如农林业。农林复合经营包括将可可豆与其他树木一起种植，这可以促进生物多样性，防止森林砍伐。
- 神圣的巧克力直接与加纳的可可农民合作，为他们的可可豆支付公平的价格，并投资于社区发展项目。
- 托尼的Chocolonely其可可豆来自加纳和科特迪瓦的合作社，这些合作社采用可持续的耕作方式，不依赖童工。
- 其他可持续的巧克力公司像Alter Eco、濒危物种巧克力和Taza巧克力，也优先考虑保护环境和支持农民及其社区的可持续采购实践。
巧克力产业导致了热带雨林等重要栖息地的破坏，因为可可树通常生长在曾经有森林的地方。
对重要野生动物栖息地和人权问题的积极影响
通过可持续地采购可可豆在美国，这些公司正在减少对加纳、科特迪瓦和厄瓜多尔等国家重要野生动物栖息地的影响。可持续耕作方式还可减少有害化学品的使用，促进土壤健康，从而有利于环境和农民及其家庭的健康。通过投资社区发展项目和以公平的价格购买可可豆在美国，可持续巧克力公司正在帮助支持当地经济，保护工人及其家庭的权利。这些公司还提高了人们对巧克力行业可持续采购实践重要性的认识，并鼓励其他公司效仿。
通过选择可持续的巧克力品牌，消费者可以支持可可行业的负责任做法，并有助于保护重要的野生动物栖息地和人权。虽然可持续巧克力市场还很小，但这些公司正在为更可持续的未来铺平道路，并激励其他公司在供应链上做出积极的改变。
可可种植园扩张导致的森林砍伐是对生物多样性的主要威胁，包括对猩猩和美洲虎等濒危物种的威胁。
选择正确的巧克力
根据2020年的一份报告ResearchAndMarkets.com在2020年至2025年期间，全球可持续巧克力市场预计将以17.15%的年复合增长率增长。这一增长的原因是消费者对可持续和道德产品的需求增加，以及可持续巧克力生产商为提高对其产品的认识所做的努力。
巧克力行业与环境和社区有着复杂的关系，一些公司助长了森林砍伐，另一些公司则促进了可持续发展和道德实践。作为消费者，我们有能力通过选择支持可持续的巧克力品牌来改变现状。通过这样做，我们可以帮助保护重要的野生动物栖息地，减少巧克力生产对环境的影响，并促进巧克力行业的社会责任。
采取可持续巧克力的承诺，拯救地球和野生动物!
了解巧克力消费的隐性成本将鼓励我们在购买产品时做出更明智的选择。通过更多地揭示巧克力和森林砍伐之间的联系，你可以激励其他人采取行动，并要求巧克力公司尽自己的一份力量来保护环境和依赖环境的动物。
采取可持续巧克力的承诺，帮助我们做出改变!
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